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ゴーヤチャンプルー 簡単
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ゴーヤチャンプルー 簡単-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルー 簡単

悪ガキかぁさん
悪ガキかぁさん @cook_40094940

我が家のゴーヤチャンプルーです☆
このレシピの生い立ち
苦いゴーヤを子供達にも食べてもらいたくて。

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ゴーヤチャンプルー 簡単

悪ガキかぁさん
悪ガキかぁさん @cook_40094940

我が家のゴーヤチャンプルーです☆
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苦いゴーヤを子供達にも食べてもらいたくて。

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材料

4~6人前
  • ゴーヤ 1本
  • 厚揚げ 1パック
  • 豚肉 100g〜300gお好みで
  • 卵 3個
  • 油 少々
  • 塩コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    縦半分に切り 中の種を取ります その際白い部分もできるだけ取り除きます。

    • ゴーヤチャンプルー 簡単作り方1写真
  2. 2

    薄切りにして 塩水で茹でます。私は少ししんなりするまで茹でます。

    • ゴーヤチャンプルー 簡単作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤを茹でてる間に 厚揚げの用意 適当な大きさに切ります

    • ゴーヤチャンプルー 簡単作り方3写真
  4. 4

    油を引いたフライパンで厚揚げと豚肉を炒めます。

    • ゴーヤチャンプルー 簡単作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったら粗熱をとります

    • ゴーヤチャンプルー 簡単作り方5写真
  6. 6

    豚肉に火が通ったら 粗熱をとったゴーヤ投入して しっかりめに塩コショウで味付け。

    • ゴーヤチャンプルー 簡単作り方6写真
  7. 7

    軽く炒め終わったら卵投入して卵に火が入れば出来上がり

    • ゴーヤチャンプルー 簡単作り方7写真
  8. 8

    完成!

    • ゴーヤチャンプルー 簡単作り方8写真

コツ・ポイント

とくにありません。

お好みでマヨネーズかけても
おいしいです☆

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悪ガキかぁさん
悪ガキかぁさん @cook_40094940
2016/08/09 05:15に公開
6年生4年生1年生のかぁさんです☆ほぼ目分量で申し訳ありません…長男 長女がADHDとPDDの障害を持ってるので 簡単に短時間で作れるメニューを心がけています(¯∇¯٥)子供達が満足するメニューをこれからも作っていきたいと思っています(*^ω^*)
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ 厚揚げ 卵

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