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シュラスコ-レシピのメイン写真

シュラスコ

ローコレキッチン
ローコレキッチン @locolle_kitchen

肉の塊をワイルドに焼くブラジル料理!キャンプやバーベキューを盛り上げる一品です。
このレシピの生い立ち
バーベキューをいつもより盛り上げる料理を探していました。ブラジルのシュラスコが人気と聞いて早速チャレンジ!格段にワイルド感がアップしました。焼いたパイナップルは最高においしい!お肉とこんなに合うとは思いませんでした。是非お試しを!

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材料

  • 牛ももブロック肉 1kg
  • 岩塩 適量
  • パイナップル 1個
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作り方

  1. 1

    牛ももブロック肉に岩塩をふり、全体にもみ込みます。
    鉄串を刺して焼きます。

    • シュラスコ作り方1写真
  2. 2

    炭火で上で回しながら15~30分程焼きます。

    • シュラスコ作り方2写真
  3. 3

    付け合わせのパイナップルも隣りで焼きます。

    • シュラスコ作り方3写真
  4. 4

    火が入ったら、ナイフで削いで食べます。

    • シュラスコ作り方4写真

コツ・ポイント

■お肉の中の焼き加減を見る時
使っていない鉄串を刺して10秒程たったら抜きます。刺した串が温かくなっていれば食べられます。

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ローコレキッチン
ローコレキッチン @locolle_kitchen
2016/08/09 02:30に公開
ローコレキッチンではジャンル問わず様々なレシピを考案しています。クックパッドで紹介しているレシピの等の情報は”Locolle”でチェック!https://locolle.com/
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パイナップル

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