【お家で菓子パン】ちぎりパン～粉150ｇ
お花のように焼き上がる可愛いちぎりパン♪
ほんのり甘く、ふんわり食感♡
お食事に、おやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつも200gの粉を使ってスクエア型で焼いているちぎりパンを、直径18cmのエンゼル型に合うように、粉を150gの変えて作ってみました。
【お家で菓子パン】ちぎりパン～粉150ｇ
お花のように焼き上がる可愛いちぎりパン♪
ほんのり甘く、ふんわり食感♡
お食事に、おやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつも200gの粉を使ってスクエア型で焼いているちぎりパンを、直径18cmのエンゼル型に合うように、粉を150gの変えて作ってみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
- 2
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 3
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
-
- 4
３の生地を、スケッパーなどで8等分にする。
-
- 5
※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。 - 6
４の生地のガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム） -
- 7
６の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったエンゼル型に並べて入れる。
-
- 8
オーブン内と、エンゼル型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
-
- 9
発酵が終わったら、型をのせた天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
- 10
予熱が完了したオーブンに８を入れ、様子を見ながら11～12分位焼く。
-
- 11
焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。
-
- 12
◆粉200gをスクエア型で焼くレシピ
『【お家で菓子パン作り】ちぎりパン』
（ID:19711548） -
- 13
◆このレシピと同じパン生地を使ったパンレシピ
『パウンド型で作る★あん食パン～粉150g』
（ID:20296537） -
コツ・ポイント
オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
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