作り方
- 1
玉ねぎ→くし切り
にんじん→食べやすい大きさ
キャベツ→適当な大きさにちぎる
ウインナーは3分の1の大きさに
- 2
新じゃがは食べやすい大きさに切り、水につけておく。
- 3
温まった鍋にオリーブオイルを引き、にんじんと玉ねぎを炒める。
少し炒めたら新じゃがとウインナーを入れて炒める。
- 4
3に水とコンソメを入れて煮る。
にんじんと新じゃがにつまようじが刺さる柔らかさでキャベツを入れて少し煮る。
- 5
4を盛り付け、粗びきこしょうをかけたら完成。
コツ・ポイント
にんじんとじゃがいもを小さめに切ると火が通るのが早いです。
ウインナーの代わりにベーコンでも大丈夫です。
コンソメはチキンよりビーフがオススメです。
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