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*クレソルでじゃが芋のおかず*-レシピのメイン写真

*クレソルでじゃが芋のおかず*

<ぶりちゃん>
<ぶりちゃん> @cook_40098023

おかずにもお肉料理の付け合せにもなる万能おかずです!
このレシピの生い立ち
大好きなクレソルとじゃが芋を使って美味しいおかずが作りたかったので。

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材料

2人分
  • じゃが芋 大1個
  • 豚薄切り肉 70~100g
  • クレイジーソルト 適量
  • 乾燥パセリ 適量
  • バター 小さじ1/2
  • 醤油 3~4滴
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を少し厚めの細切りにして水につけておく。

    • *クレソルでじゃが芋のおかず*作り方1写真
  2. 2

    豚肉を適当に切る。

    • *クレソルでじゃが芋のおかず*作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を少し敷いたフライパンにじゃが芋入れて弱めの強火で一時動かさずにしておく。

    • *クレソルでじゃが芋のおかず*作り方3写真
  4. 4

    じゃが芋に少し焦げ色ついてきたらゴムベラなどで優しく混ぜながら炒めて、火が通ってきたら豚肉入れる。

    • *クレソルでじゃが芋のおかず*作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通りじゃが芋色よくなってきたらクレソルで味付けし最後にバターとパセリ、醤油(風味付け)をたらし、軽く混ぜる。

  6. 6

コツ・ポイント

じゃが芋に火の通し過ぎはクタッとなって美味しくないです。

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<ぶりちゃん>
<ぶりちゃん> @cook_40098023
2010/04/07 23:03に公開
料理勉強中!
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このレシピのキーワード

じゃがいも バター 豚薄切り肉

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