オカラベースのケークサレ

Name: オカラベースのケークサレ
Yield: マドレーヌカップ大6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オカラ 約100g〜好きな量; 蕎麦粉 約30g(大匙2くらい); 卵 1個; ベーキングパウダー 5g(小匙1); カツオ水煮フレーク 1缶; オリーブオイル 大匙1; 豆腐 1パック(3個入りの内); 豆乳 約100cc〜様子を見ながら調整; 塩 胡椒 ピンクペッパー パルメザン フレンチハーブミックス 大蒜 少々 お好み調整

Emily1107 @cook_40055809

塩分を調整しながら糖質を控え、血圧と血糖に優しい安心メニューですw。
このレシピの生い立ち
必ずあるであろう保存素材で、シンプルな軽食を手早く！おつかいの差し入れにも便利ですw。

オカラベースのケークサレ

Emily1107 @cook_40055809

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材料

マドレーヌカップ大6個分

オカラ約100g〜好きな量
蕎麦粉約30g(大匙2くらい)
卵 1個
ベーキングパウダー 5g(小匙1)
カツオ水煮フレーク 1缶
オリーブオイル大匙1
豆腐 1パック(3個入りの内)
豆乳約100cc〜様子を見ながら調整
塩胡椒ピンクペッパーパルメザンフレンチハーブミックス大蒜少々お好み調整

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作り方

1

卵をボウルに割り入れよく泡立てる。
2

残りの材料を全て卵のボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
3

オーブンを170°に予熱し始めてる間に、マドレーヌカップに詰めて行く。
4
170°で約35〜45min焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

オカラは基本膨らみが悪いので、マドレーヌカップ、カップケーキ型を利用すると、失敗知らずですw。

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つくれぽ

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Emily1107 @cook_40055809

2015/03/23 06:43に公開

《アートクレイ工房edén》デザインジュエリー作家／一般財団法人生涯学習開発財団認定銀粘土技能認定者アートクレイ倶楽部会員／特技:スペイン語料理全般／趣味:SALSA 他多数／ライフワーク:Latin Vocal http://www.artclayclub.com/school/1800.htmlhttps://www.facebook.com/artclaykoboeden

このレシピのキーワード

ケーク・サレ豆乳おからかつおにんにくハーブ卵豆腐

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