もやしは水で洗い、水気をきる。ツナは缶の汁気をよく切る。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにく、カレー粉、塩小さじ1/4を入れてざっと混ぜる。香りが出たらもやしを加える。

もやしに油がなじんだら、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、ツナを加えていためる。

器に盛りつけ、こしょう少々をかけて完成。