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クルミとレーズンのライスサラダ
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クルミとレーズンのライスサラダ-レシピのメイン写真

クルミとレーズンのライスサラダ

レストランY
レストランY @cook_40055715

残り物のごはんと夏野菜をサラダに変身させました。栄養たっぷりです!お試しくださいね。
このレシピの生い立ち
師匠から教えていただいたフランスのクスクスサラダを残り物の冷ご飯でアレンジしてみました。ホームパーテイーの一品に加えてみてくださいね。きっと評判になると思いますよ。

残り物のごはんと夏野菜をサラダに変身させました。栄養たっぷりです!お試しくださいね。
このレシピの生い立ち
師匠から教えていただいたフランスのクスクスサラダを残り物の冷ご飯でアレンジしてみました。ホームパーテイーの一品に加えてみてくださいね。きっと評判になると思いますよ。

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クルミとレーズンのライスサラダ

レストランY
レストランY @cook_40055715

残り物のごはんと夏野菜をサラダに変身させました。栄養たっぷりです!お試しくださいね。
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師匠から教えていただいたフランスのクスクスサラダを残り物の冷ご飯でアレンジしてみました。ホームパーテイーの一品に加えてみてくださいね。きっと評判になると思いますよ。

残り物のごはんと夏野菜をサラダに変身させました。栄養たっぷりです!お試しくださいね。
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材料

  • トマト 1個
  • 冷ご飯 200g
  • 赤玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  • 赤パプリカ(みじん切り) 1/2個分
  • 胡瓜(みじん切り) 1/2本分
  • ツナ缶 1缶
  • クルミ(ロースト済み) 50g
  • レーズン 50g
  • 調味料
  • オリーブオイル 大匙2
  • レモン汁 大匙1
  • ターメリック 小匙1
  • バルサミコ酢 小匙1
  • クミンシード 小匙1
  • 塩 小匙1/2
  • 胡椒 小匙1/2
  • ニンニク(すりおろし) 1/2かけ分
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作り方

  1. 1

    きゅうり、赤パプリカ、赤玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしておく。ローストしたクルミは粗く刻み、レーズンは湯通しする。

    • クルミとレーズンのライスサラダ作り方1写真
  2. 2

    ツナ缶はざるにキッチンペーパーを敷き、その上に載せて油をしっかりと吸わせる。

    • クルミとレーズンのライスサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールに調味料の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。

    • クルミとレーズンのライスサラダ作り方3写真
  4. 4

    ご飯を3に加えてほぐしながら混ぜる。手で混ぜると混ぜやすいです。

    • クルミとレーズンのライスサラダ作り方4写真
  5. 5

    1の野菜の水気をざるでしっかり切る。2のツナ、クルミ、レーズンと一緒に4に混ぜ合わせる。

    • クルミとレーズンのライスサラダ作り方5写真
  6. 6

    トマトを一口大に切って加えて完成!トマトを加えたら早めにお召し上がりを。時間が立つと野菜から水が出てきます。

    • クルミとレーズンのライスサラダ作り方6写真
  7. 7

    ミデイートマトに詰めてオードブルに・・・。

    • クルミとレーズンのライスサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

野菜は細かめのみじん切りにし、水にさらしてしっかりと水気を取り除くこと!野菜を混ぜ合わせるのはサーブする直前の方がいいです。時間がたつと野菜から水気が出てべちゃべちゃしてきます。早めにお召し上がりを。

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2016/09/10 01:46に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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このレシピのキーワード

サラダ ご飯 ツナ トマト キュウリ レッドオニオン 残りご飯 くるみ にんにく レーズン クミン

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