鍋に水をたっぷり入れて沸いたら、一口大にきった豚バラを入れ15分くらい茹でる。1度ザルにあげて水道の下でよく水洗いする。

圧力鍋に豚肉と、ネギ以外の材料を全部入れて強火にかけて、シューっと蒸気が上がったら弱火にして10分煮る。

10分後に火を消して、圧が下がるまで放置プレイ。

冷めたら
肉をトースターの鉄板に並べて軽く焼き目を付ける。
鉄板がくっつくようならアルミホイルをひいて下さい。

お皿に盛り付けて、タレを少し煮詰めて肉にかけ回して、白髪ネギを真ん中に飾るって出来上がり。