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厚揚げとエビのチリソース風
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厚揚げとエビのチリソース風-レシピのメイン写真

厚揚げとエビのチリソース風

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

辛味なしで子供も安心！ソース多めで、ごはんすすむ、厚揚げメインの節約レシピかな？
このレシピの生い立ち
娘が入院した病食にでて、似たようなの作れないかなとズボラな感覚でつくってみました

辛味なしで子供も安心！ソース多めで、ごはんすすむ、厚揚げメインの節約レシピかな？
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厚揚げとエビのチリソース風

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

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材料

4.5人前
  • エビ 適量
  • 酒 ひとまわし
  • ごま油 大さじ1
  • にんにくチューブ 10cmぐらい
  • しょうがチューブ 10cmぐらい
  • 玉ねぎ 大半たまぐらい
  • 厚揚げ 2丁
  • 水溶き片栗粉、水:片栗粉 大さじ2:大さじ1
  • 彩り用素材 グリーンピースや小ねぎなど
  • ソース
  • 水 300ml
  • 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ5
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作り方

  1. 1

    バナメイエビを今回ゎつかいました！殻むいて酒でモミモミ下ごしらえしておきます

    • 厚揚げとエビのチリソース風作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱してにんにく・しょうがチューブをしぼります

    • 厚揚げとエビのチリソース風作り方2写真
  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎが半透明になったら1と適当に切った厚揚げ、えびを入れ炒めます

    • 厚揚げとエビのチリソース風作り方3写真
  4. 4

    エビに火が通ったら水とソースの材料を加え少し煮込み、水溶き片栗粉でトロミつけます

    • 厚揚げとエビのチリソース風作り方4写真
  5. 5

    彩り用にミックスベジタブルのグリーンピースや小ねぎなどまぜたりかけたりで完成

コツ・ポイント

辛味がほしいときゎ豆板醤やチリパウダーなどでアレンジしてみてください

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3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
2016/08/12 10:04に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 厚揚げ 酒 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17864034
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