とうもろこしの冷製スープ
空腹状態で作り始めたので、要らない手順は略！あっさりめで完全に滑らかではありませんが、10分程度で完成します。
このレシピの生い立ち
夏で味噌汁飲みたくないけど、汁物がないと食卓が寂しいし、もうすぐ引っ越しのため在庫処分も兼ねて。温めて冷やすなら最初から冷えてればいいじゃん？と思ったので実行してみました。ミルクは、高い位置からかけると○市販のものは添加物が多いので…。
とうもろこしの冷製スープ
空腹状態で作り始めたので、要らない手順は略！あっさりめで完全に滑らかではありませんが、10分程度で完成します。
このレシピの生い立ち
夏で味噌汁飲みたくないけど、汁物がないと食卓が寂しいし、もうすぐ引っ越しのため在庫処分も兼ねて。温めて冷やすなら最初から冷えてればいいじゃん？と思ったので実行してみました。ミルクは、高い位置からかけると○市販のものは添加物が多いので…。
アプリでひらく作り方
- 1
コーン缶を開けて水を少し残して捨てます。
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- 2
ミキサーが回る程度に水を残し、コーン缶と水を入れてミキサーを回します。
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- 3
裏ごしするのが面倒なのでペースト状になるまで回します。粒がなくなるまで。
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- 4
コンソメと塩と練乳とはちみつを加えてミキサーを回します。
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- 5
牛乳を3回に分けて加えては、ミキサーを回し、加えてはミキサーを回す作業を繰り返します。
-
- 6
器に注いでラップをかけて冷蔵庫へ。
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- 7
パセリとコーヒー用ミルクをかけます。
-
- 8
完成です。
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- 9
スープカップはニトリのもの。カップの半分程度できます。3人分だと物足りない量。大人2人子供1人なら足りるかな。
- 10
ミキサーを開けてみて、柔らかめの黄色でしたら成功です。
-
- 11
濃厚さが足りなければ牛乳を減らす&練乳を足してみてください。
コツ・ポイント
塩は、天然塩を使ってください。バターも玉ねぎも入れずにコーン缶勝負なので牛乳を濃厚なものにすると良いかもです。牛乳の味やコーン缶の味と好みに応じて塩分や牛乳の量を変えることができます。コツは牛乳を入れすぎないことだけ。薄くなります。
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