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時短!ササミの明太子マヨ肉巻き
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時短!ササミの明太子マヨ肉巻き-レシピのメイン写真

時短!ササミの明太子マヨ肉巻き

クック江戸小紋
クック江戸小紋 @cook_40100455

ヘルシーなササミでネギを巻いて、コク辛の明太子マヨ味で頂きます!
このレシピの生い立ち
ご飯がもりもり食べられるおかずをささっと作りたかったので。

ヘルシーなササミでネギを巻いて、コク辛の明太子マヨ味で頂きます!
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クック江戸小紋
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ヘルシーなササミでネギを巻いて、コク辛の明太子マヨ味で頂きます!
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ご飯がもりもり食べられるおかずをささっと作りたかったので。

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材料

2人分
  • ササミ 4本
  • 青ネギ 15本くらい
  • 明太子 ひとはら
  • マヨネーズ 大さじ1~2
  • 酒 小さじ1
  • 塩、こしょう 適宜
  • パン粉(衣用) 適宜
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作り方

  1. 1

    ササミを観音開きにする。スジは取らなくても○です!ネギはぶつ切りにします。

  2. 2

    ササミに塩・コショウ・酒をふってなじませる.

  3. 3

    図のようにネギをいっぱいはさんできつく、ぐっと締めながら巻く。少々敗れてもOKです!

    • 時短!ササミの明太子マヨ肉巻き作り方3写真
  4. 4

    明太子の中身をこそいでマヨネーズと合わせて混ぜる。ちょっと固めが良い。

    • 時短!ササミの明太子マヨ肉巻き作り方4写真
  5. 5

    明太子マヨの衣をササミに塗ったらパン粉をつけてからりと揚げます。

コツ・ポイント

ササミは火がとおりやすいので、ボリュームおかずがチャチャッと出来ます!ネギはたっぷり入れてくださいネ。

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クック江戸小紋
クック江戸小紋 @cook_40100455
2015/03/25 10:41に公開
はるかとお~くに海が見えるマンションに主人と二人暮らしです。愛読書は暮しの手帖。華やかな写真が一杯の本も好きだけど、暮しの手帖のような他では真似が出来ないような実直な雰囲気が大好きです。
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このレシピのキーワード

肉巻き ささみ 酒 青ネギ 明太子

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