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✽レタスのコクうま中華風スープ✽
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✽レタスのコクうま中華風スープ✽-レシピのメイン写真

✽レタスのコクうま中華風スープ✽

ぷりんちょこ♪
ぷりんちょこ♪ @cook_40084042

包丁入らずで煮込む必要なし♪コクのある簡単レタススープはいかがですか？
このレシピの生い立ち
萎びたレタスの救済によくレタススープを作るのですが、あっさりすぎて少し物足りない…カレーを作る際に、具材を油や砂糖でコーティングするとコクが出ると聞いたのでレタススープに応用してみました！

包丁入らずで煮込む必要なし♪コクのある簡単レタススープはいかがですか？
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萎びたレタスの救済によくレタススープを作るのですが、あっさりすぎて少し物足りない…カレーを作る際に、具材を油や砂糖でコーティングするとコクが出ると聞いたのでレタススープに応用してみました！

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✽レタスのコクうま中華風スープ✽

ぷりんちょこ♪
ぷりんちょこ♪ @cook_40084042

包丁入らずで煮込む必要なし♪コクのある簡単レタススープはいかがですか？
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萎びたレタスの救済によくレタススープを作るのですが、あっさりすぎて少し物足りない…カレーを作る際に、具材を油や砂糖でコーティングするとコクが出ると聞いたのでレタススープに応用してみました！

包丁入らずで煮込む必要なし♪コクのある簡単レタススープはいかがですか？
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材料

2人分
  • レタス 1〜2枚
  • 水 400cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2弱
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 または サラダ油（鍋に引く用） 小さじ2程度
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 青海苔 適量
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作り方

  1. 1

    レタスを食べやすい大きさにちぎる

  2. 2

    鍋に油を引き、1のレタス・砂糖・青海苔を入れて弱火で軽く炒める

  3. 3

    ※レタス全体に油がまわったら、水・鶏がらスープの素を入れて沸かす

  4. 4

    香り付けに醤油を少量入れ、塩コショウで味を整える

  5. 5

    ★完成★

  6. 6

    私の母はごま油が苦手らしく、母に出す場合はサラダ油で作ります☆青海苔の風味が際立って、こちらもコクうまです♪

コツ・ポイント

※レタスのシャキシャキ感を残したい場合は、あらかじめポットや別の鍋でお湯を用意して3で入れてください♪味の濃さはご使用のスープの素の塩分、ご家庭の味に合わせて調節してください(๑ت๑)ﾉ

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ぷりんちょこ♪
ぷりんちょこ♪ @cook_40084042
2015/03/25 10:40に公開
いつも美味しいレシピを皆様に教えていだいています。感謝。
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スープ レタス

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