ぷりぷりで美味♡スイチリで本格エビマヨ♡
＊…puni…＊ @ycar5337
2019*7*7【話題入り】マヨネーズとスイチリで簡単にエビマヨ♡下ごしらえさえしちゃえば揚げて和えるだけ♡お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
エビチリもエビマヨも大好きっ((o(^∇^)o))
ずーーーっと保存状態のままになっていたレシピをUP( *´艸)♡
アプリでひらく作り方
- 1
海老は尾だけ残して殻を剥き、背中に切り込みを入れて背わたを取り除く。
下処理用の材料を揉み込み置いておく。 - 2
【1】を水洗いしてからキッチンペーパーでしっかり水気を取る。
下味用の材料をしっかり揉み込んでしばらく置いておく。 - 3
マヨソースの材料を全て混ぜ合わせておく。
- 4
【2】に衣の材料をしっかり揉み込み、油で揚げる。
1度に入れ過ぎると海老通しがくっつくので、1尾ずつ入れていく。 - 5
始めは高過ぎない温度でさっと揚げ、最後に高温でカラッと揚げたら取り出し油を切る。
- 6
熱いうちにマヨソースを絡めて出来上がりっ!!
あればパプリカパウダーやパセリを散らせば華やかに(^^)
コツ・ポイント
下処理をしっかりすることぐらいです♪
練乳がなければ砂糖で代用しても(*^^*)
私はスイチリ大さじ2が好き...( *´艸)
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