チキンスティック＊フィンガーフード
はるさんの台所 @cook_40056001
フィンガーフード。
ちょっこっと手でつまめるおつまみってトコかな。
このレシピの生い立ち
いろんな食材がチョッコっとずつ残っていて、春巻の皮に包んだら素敵なフィンガーフードの出来上がり。
チキンスティック＊フィンガーフード
フィンガーフード。
ちょっこっと手でつまめるおつまみってトコかな。
このレシピの生い立ち
いろんな食材がチョッコっとずつ残っていて、春巻の皮に包んだら素敵なフィンガーフードの出来上がり。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に＊の調味料を混ぜフードプロセッサーで ３秒～５秒混ぜます。‥☆
- 2
スライスチーズは縦に６等分します。
コンビーフはざっとほぐしておきます。 - 3
春巻の皮を広げ、少し手前に☆印をのせ、コンビーフととろけるチーズを並べます。
-
- 4
両端と巻き終わりに水溶きの小麦粉を塗り、少しキツめに巻いて端は挟むように 押して接着します。
-
- 5
４のシーン、後方は
半分に切った春巻の皮に具材を少量入れ巻いたものです。 - 6
初めは１６０℃の油温でゆっくり揚げ、１８０℃まで温度を上げ皮が色づくまで揚げます。
- 7
全形の春巻の皮で巻いた方の断面です。
-
- 8
食べやすいように先っぽをキッチンバサミでカットしてみました。
-
コツ・ポイント
そのまま食べても美味しいけどレモンを絞ったりお好みのタレをつけても♪
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