自家製チップス おつまみ、おもてなしにも
NKBキッチン @cook_40100464
素材の味が楽しめるおつまみです。
子供向けのおやつにも最適です^ ^
このレシピの生い立ち
お酒好きな家族のために、体に良いおつまみを作りたくて試したら大成功でした。
自家製チップス おつまみ、おもてなしにも
素材の味が楽しめるおつまみです。
子供向けのおやつにも最適です^ ^
このレシピの生い立ち
お酒好きな家族のために、体に良いおつまみを作りたくて試したら大成功でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは洗って皮付きのまま薄くスライスする。カボチャも薄くスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて火にかける。
- 3
ジャガイモとカボチャを一枚ずつ並べるようにフライパンに入れる。
重なるとくっついてしまうので重ならないようにする。 - 4
弱火でじっくり揚げる。気泡が出なくなってきたら裏返す。
気泡が完全に出なくなったらキッチンペーパーを敷いたお皿に上げる。 - 5
粗熱をとってお好みで塩を振ったら出来上がり^ ^
コツ・ポイント
時間はかかりますが、弱火でじっくり揚げて水分をしっかり飛ばすことが大切です。
また、揚げるときに野菜が重ならないように、何回かに分けて揚げるとサクサクになります^ ^
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