なめこをさっと茹でる。

オクラを茹でて輪切りにする。

大根をおろして、少し汁気をとる。

ボウルに、あら熱の取れたオクラとなめこを入れ、大根おろしをあえる。

お好みの量の白だしで味付けしてください(^^)大さじ1、2杯ぐらいが目安かと思います。