キャベツは粗微塵切り、ネギは小口切り、山芋はすりおろして下さい。

豆腐を泡立て器ですりつぶし、卵、山芋、だしの素を入れ、全体が馴染むまで混ぜます。そこに、お好み焼き粉を入れ、又、混ぜます

キャベツ、ネギを入れサックリおたまで混ぜます。
これで、基本種の完成！

ホットプレートを、温めておきます。その間に、どんぶり鉢に、種をお玉1杯(少な目)を入れ、お好きな具をいれます。

ホットプレートが温たまったら、油を引き
生地を焼いていきます。(180度設定)

今回は2種。キムチ、えび、豚(チーズも有りかも)、と、コーン、トマト、チーズ、豚です。豚は最後に、のっけてください。

焦げ目が付いたらひっくり返し、生地が、柔らかいので、180度でじっくり焼いて下さい。

注意点
焼いてる最中、フライヤーで押さないでください。ふんわりが、なくなります！