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ホクホクじゃがいも♡味噌炒め
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ホクホクじゃがいも♡味噌炒め-レシピのメイン写真

ホクホクじゃがいも♡味噌炒め

まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184

じゃがいもだけでも立派なおかず♡多めに作って数日なら常備菜としてもいけちゃいますヾ(=´・∀・`=)

このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが作ってくれたレシピを再現してみました♪少し味付けが違うお弁当・おつまみにピッタリなチクワのネギ味噌も如何ですか(*´ω`*)?レシピID:18016576♡

じゃがいもだけでも立派なおかず♡多めに作って数日なら常備菜としてもいけちゃいますヾ(=´・∀・`=)

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ホクホクじゃがいも♡味噌炒め

まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184

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材料

2人分
  • じゃがいも 3個
  • 人参 1/2本
  • 刻みネギ(青ネギでもOK) たっぷり
  • ごま油 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★味噌 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。じゃがいもを一口大に切り耐熱皿に入れラップをし、600wで3〜4分チンする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱しじゃがいもを軽く炒め、水を加え蓋をし弱火で3分程蒸す。★の調味料を加え全体に混ぜ合わせる。

  3. 3

    火を止め余熱で刻みネギを加え、じゃがいもが崩れない様に軽く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

じゃがいもを蒸してる時に焦げない様に、ひっくり返す等して下さい♡

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まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184
2015/03/30 02:19に公開
台湾×日本のquarter❤︎single mother❤︎care worker面倒くさがりなのでなるべく簡単に出来る調理工程で記録に残していきますので参考になれば嬉しいです♡油はオリーブオイル♡砂糖はきび砂糖♡ごま油&マヨネーズはカロリーハーフ♡宝島社♡クックパッド4冊★掲載レシピあり( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん じゃがいも 酒 味噌 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17864671
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