大根の葉っぱで美味しい簡単浅漬け
りねりね @cook_40021586
大根の葉っぱもすぐに調理しておけば、美味しいし便利です。
簡単に出来るので、いつも重宝します。
このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいないと思ったから。
大根の葉っぱで美味しい簡単浅漬け
大根の葉っぱもすぐに調理しておけば、美味しいし便利です。
簡単に出来るので、いつも重宝します。
このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいないと思ったから。
作り方
- 1
大根の葉っぱは、よく洗って、適当な長さのザク切りにして耐熱ボールに入れて、お水と塩を加えて、３分くらい加熱します。
そのまま冷まします。 - 2
冷ました大根の葉っぱをしっかり水気を絞って、薄切りにした大根の小さく切ったものと混ぜて、昆布茶を混ぜて出来上がりです。
- 3
コツ・ポイント
最初に細かく切るよりも、ザク切りにして加熱して冷ましてから小さく切ったほうが、やりやすいです。
鰹節を混ぜたり、生姜を混ぜたりしながら飽きずに食べます。
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