超簡単！大根葉の浅漬け
あやのんのママ @cook_40053984
捨てるのはもったいない！！！大根葉も、あっさりと芽かぶ入り塩で、お漬物に！！！簡単にできて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも買って使っています。大根葉が田舎から大根についてあって、あまりにもきれいだったので、お漬物にしました。
超簡単！大根葉の浅漬け
捨てるのはもったいない！！！大根葉も、あっさりと芽かぶ入り塩で、お漬物に！！！簡単にできて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも買って使っています。大根葉が田舎から大根についてあって、あまりにもきれいだったので、お漬物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
芽かぶ入り浅漬の塩を使っています。
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- 2
大根葉をしっかりと水洗いして、１センチ～１．５センチぐらいに切ります。
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芽かぶ入り浅漬けの塩を大さじ１弱入れます。（写真は大根葉がわかりやすいようにボールに入れています）
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- 4
ビニール袋に大根葉をいれたらビニールの口を閉じ、手で１分ぐらいもんだら、そのまま１時間放置します。
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- 5
袋から出したら、手で握りながら絞ります。
- 6
食べる時に醤油とかお好みでかけてたべてください。
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コツ・ポイント
袋から絞った後、食べてみて塩辛いと思ったらさっと水洗いして絞って食べてください。
浅漬けの塩の袋に作り方は載ってるのですがお塩の量がわかりません。塩分100gで２％ぐらいですが、出汁とか唐辛子とか入っているので、多少多く使っています。
つくれぽ
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