初めてのたこ焼き！
mokachoko @cook_40033590
たこ焼き初挑戦でしたが、美味しく、うまく焼けました。粉をなじませてから焼くといいのかも。
このレシピの生い立ち
先日、バザーで鉄板がお安く手に入ったので、今回は前からやりたかった主人がたこ焼き焼きました(^^)v
アプリでひらく作り方
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キャベツとネギ、紅生姜はみじん切りにしてください。
タコはお好みの大きさに切り分けておいてください。 -
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たこ焼きの鉄板は温めて油をなじませておいてください。私は今回、初の鉄板クマさん型です。(^^)v☆の材料をよく混ぜてそこに、粉を何回かに分けてさっくり混ぜてください。ダマになりやすいのですが、暫らくおくとなじみます。
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生地を流したら、すぐに、タコを入れて、ネギ、キャベツ、紅生姜を入れてください。
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薄皮が出来たくらいで、半分ひっくり返してください。そして、少し待ってから半分返してね！
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始めてだったので、火加減が難しくて、初めは白っぽかったので、２度目はこんがり焼いてみました。
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コツ・ポイント
焼き加減！
油を鉄板になじませておくとくっつかないですよ(^^)v
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