簡単にプロの味♪たけのこの土佐煮
じゅーちゃん @cook_40087571
顆粒のかつおだしを使うことで、とっても簡単に本格的な土佐煮ができちゃいます。すっきりした味付けで是非春の味覚を♪
このレシピの生い立ち
実家からたくさんのたけのこを送ってもらったので。
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たけのこを穂先から５㎝程は４〜６等分のくし形に切り、下の部分は１㎝幅の半月切りにする。
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鍋に○を入れ中火にかけ、煮立ったら１のたけのこを入れ、弱火で１５分程煮含める。
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お皿に盛りつけ、かつお節をふりかけて完成〜♪
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コツ・ポイント
たけのこの穂先を厚めに、下の部分を薄めに切ることで味が均一に馴染みます。
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