鶏手羽元にフォークでブスブスと穴を開けて保存袋に入れる。

①に＊を入れて、袋の外からもみ込む。
そのまま冷蔵庫で一晩以上寝かせる。

焼く30分前に冷蔵庫から出して、オーブンペーパーをしいた天板に並べる。230℃に予熱したオーブンで15分焼く。