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離乳食完了期 豆腐と野菜の豆乳スープ
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離乳食完了期 豆腐と野菜の豆乳スープ-レシピのメイン写真

離乳食完了期 豆腐と野菜の豆乳スープ

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食完了期のレシピです。お味噌味のスープです。
このレシピの生い立ち
大人も同じ材料で、豆乳のスープです。赤ちゃんに取り分けた後に、お味噌をもう一度入れました!

離乳食完了期のレシピです。お味噌味のスープです。
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離乳食完了期 豆腐と野菜の豆乳スープ

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食完了期のレシピです。お味噌味のスープです。
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材料

  1. 豆腐 15g
  2. にんじん・ブロッコリー (合わせて)30g
  3. 豆乳 50cc
  4. かつお昆布だし 300㏄
  5. 味噌 ~0.8g
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作り方

  1. 1

    にんじんとブロッコリーは煮やすい大きさに切ります。
    まずは、にんじんからかつお昆布だしで煮ます。

  2. 2

    ブロッコリーも入れて煮ます。
    柔らかくなってきたらいったん取り出して小さく切ります。

  3. 3

    2を切った豆腐と一緒に鍋に戻して、分量の豆乳を入れて弱火でコトコト(3分以上)

  4. 4

    味噌で味付けします。

コツ・ポイント

手順3の時に、鍋にあるだしの量は、豆乳と同量程度が美味しく仕上がります♬

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和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835
2015/03/25 20:10に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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