チコリとレタスとカシューナッツのサラダ
sleepmachine @cook_40101056
チコリ（アンディーヴ）というキク科の野菜とレタスに砕いたカシューナッツをのせて、ドレッシングをかけて食べました。
このレシピの生い立ち
スーパーマーケットにパスタとサラダの材料を買い物に行ったときに、割引されていたチコリを使って簡単につけあわせとしてつくったサラダです。
チコリとレタスとカシューナッツのサラダ
チコリ（アンディーヴ）というキク科の野菜とレタスに砕いたカシューナッツをのせて、ドレッシングをかけて食べました。
このレシピの生い立ち
スーパーマーケットにパスタとサラダの材料を買い物に行ったときに、割引されていたチコリを使って簡単につけあわせとしてつくったサラダです。
作り方
- 1
レタスをちぎって皿にのせていく。
- 2
チコリを剥いて数枚、レタスの上におく。
- 3
袋に入れたままのカシューナッツを、瓶の底でゴリゴリと砕く。
カシューナッツをチコリの上から、のせる。 - 4
好みのドレッシングをかけて食べる。
白ワインのつまみに合うので、呑みながら食べると心地よいです。
コツ・ポイント
包丁なしでつくれます。けがをしているときなどにつくってみてはどうでしょうか。
カシューナッツは袋に入れたまま瓶の底状のもので砕きます。そうすると手間が省けて楽ちんです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865566
