甘辛いタレでご飯に合う1品です！このレシピの生い立ちゴーヤを沢山貰ったので、卵とじやお浸し、ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ等用途多様で考えた1品です☆
ゴーヤはワタを取り4等分にして薄切り。
塩茹でを5分し、砂糖水に5分浸ける。※砂糖の量で苦味が抑えられます。
鍋に下処理済のゴーヤをいれ焼肉タレ、ミリンで煮詰める。
卵でとじたら、盛りつけて出来上がりです！
茹でたゴーヤは、砂糖水に浸ける事でコーティングされ、苦味が抑えられます。苦味が好きな方は、砂糖水に浸けず、そのままお使い下さい！
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