まず、もやしをした茹でして冷ましておく。きゅうりは板摺してから皮を縞目に剥き、千切りに切る。

チョップレタスはよく洗い、大きいものがあれば細かくちぎっておく。かにかまは食べやすい様に割く。

ハムも食べやすい様に幅1㌢位の細切りにする。もやしがある程度冷めたら、キッチンペーパーを使ってしっかりと水気を切る。

ボウルにきゅうり、かにかま、ハム、もやし、レタス、中華クラゲを入れ、中華ドレッシングを入れてよく和える。

器、又は保存容器に入れ、冷蔵庫にしばらく置いて味を馴染ませたら完成。