激ウマ★チキンの青じそバター焼き
chunchuko3 @cook_40083716
さめても美味しいし、ご飯がすすみま～～す。お酒のあてにもGOOD
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューにあったのを自作。
激ウマ★チキンの青じそバター焼き
さめても美味しいし、ご飯がすすみま～～す。お酒のあてにもGOOD
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューにあったのを自作。
作り方
- 1
チキンのすじをとり、筋肉走行に直角になるように浅めに切り目をいれ、１口大に切る。
- 2
塩胡椒して２０分おく。
- 3
フライパンに皮からじっくり焼く。油はちょっぴりしてもOK.
- 4
裏も焼きめがついたら、ワインいれて蓋で蒸す。
- 5
完全に火が通ったら火を消してください。
バターを放り込み蓋して余熱で溶かす。 - 6
バターがとけたら、刻んだ青じそを入れてかき混ぜる。
- 7
今回はゆでインゲンが余っていたので、入れちゃった。
コツ・ポイント
じっくり焼いてね。
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