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豚ももスティック、カレー味！
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豚ももスティック、カレー味！-レシピのメイン写真

豚ももスティック、カレー味！

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

スティック状にして、お手軽にどうぞ！
このレシピの生い立ち
お肉を繊維方向にカットしたら、ミート・スティックが出来るかな？と思い、最近のマイトレンド、カレー粉を使って揚げてみました♪

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お肉を繊維方向にカットしたら、ミート・スティックが出来るかな？と思い、最近のマイトレンド、カレー粉を使って揚げてみました♪

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いくおっちゃん
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お肉を繊維方向にカットしたら、ミート・スティックが出来るかな？と思い、最近のマイトレンド、カレー粉を使って揚げてみました♪

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材料

  • 豚ももブロック 250g
  • クレイジーバジル 適宜
  • ★カレー粉（GABAN） 小さじ２
  • ★バルサミコ酢 大さじ１
  • ★醤油 小さじ１
  • ★みりん 小さじ１
  • ★酒 小さじ１
  • 米粉 適宜
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作り方

  1. 1

    豚ももブロック肉です。

    • 豚ももスティック、カレー味！作り方1写真
  2. 2

    繊維方向に細長くカットします。

    • 豚ももスティック、カレー味！作り方2写真
  3. 3

    クレイジーバジルを適宜振ります。

    • 豚ももスティック、カレー味！作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を混ぜます。

    • 豚ももスティック、カレー味！作り方4写真
  5. 5

    お肉と調味液をなじませます。

    • 豚ももスティック、カレー味！作り方5写真
  6. 6

    【画像なし】５のお肉に米粉をまぶします。余分な粉を落とします。

  7. 7

    【画像なし】油温170℃にして、６のお肉を揚げます。揚げ音が変わったころを見計らって、鍋からあげます。

  8. 8

    “カレー味ミート・スティック”の出来上がりです♪

    • 豚ももスティック、カレー味！作り方8写真

コツ・ポイント

お肉を細長い棒状にしてカリッと揚げ、スナック感覚で食べられるようにするところです。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2015/03/25 17:11に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

米粉 豚ももブロック 酒 カレー粉

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