ぶりカツ丼プレート＊トマトソース＊
ぶりをサクサクのカツにし、さっぱりトマトソースで丼プレートに♬衣の残りをチーズ入り粉焼きに・サツマイモサラダ&シチュー付
このレシピの生い立ち
ぶりは塩焼き派！のパパ不在のため、子供が好きなトマト味にしました。１歳の娘が手に届く皿をひっぱり落としてえらいことになるので(笑)パパ不在で一人で子供達のお世話する時はワンプレートに限ります(^◇^;)
ぶりカツ丼プレート＊トマトソース＊
ぶりをサクサクのカツにし、さっぱりトマトソースで丼プレートに♬衣の残りをチーズ入り粉焼きに・サツマイモサラダ&シチュー付
このレシピの生い立ち
ぶりは塩焼き派！のパパ不在のため、子供が好きなトマト味にしました。１歳の娘が手に届く皿をひっぱり落としてえらいことになるので(笑)パパ不在で一人で子供達のお世話する時はワンプレートに限ります(^◇^;)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、米をたくついでに炊飯器にそのまま入れる。皮をむきフォークで荒くつぶしマヨネーズと和える
-
- 2
ぶりは水気を拭き取り塩こしょうして、薄力粉をまぶし、卵、パン粉をつけ、熱したサラダ油で中火で揚げ焼きする
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- 3
立てて皮も焼く。
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- 4
油を拭き取り、トマト缶・みりん・マジックソルトを入れてひと煮立ち
- 5
にんじん・キャベツをみじん切りしてオリーブオイルで1分炒め、チーズをのせて2分くらい蓋して蒸す。
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- 6
衣の残り卵、パン粉に薄力粉・水・塩こしょうと蒸した野菜を入れ混ぜ、同じフライパンに流して蓋して中火で両面焼く
-
- 7
シチューは鍋に水と野菜とコンソメキューブを入れ煮る。ルーとコーンスープ粉末を溶かして牛乳を入れひと煮立ち。
-
- 8
ご飯の上にカットしたぶりカツ、ソースをかけて、あればオリーブオイルとバルサミコ酢をふりかけて（写真はバルサミコ忘れ）
-
- 9
もろもろアバウトですみません。手の込んだことしてないので、いつもテキトーです(^◇^;)
コツ・ポイント
シチューは一緒に写真とるの忘れました(T^T)でもおいしかったです…。子供達メインなので今回はにんにくなしソースで。大人ならにんにく&バルサミコかけて♪粉焼き&シチューの野菜は何でもOK
つくれぽ
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