① 全ての野菜を２㎝角位に切り揃える。

② ニンニクのみじん切りを香りが立つまで焦がさない様に炒める。

③ 次に合い挽きを入れ色が変わるまで炒め、野菜も加え炒める。

④ スパイス類を投入して、更に炒める。

⑤ 全体に絡まったら約200CC位の水を加え煮る。

⑥ 後はルーを適量入れるだけ。