いかのマリネ
のっち- @cook_40041271
いかをさっぱりと・・ 白ワインと一緒に！！
このレシピの生い立ち
いつも、いかは煮物にしていたのですがマリネにすることでいかもやわらかくいただけたので・・
いかのマリネ
いかをさっぱりと・・ 白ワインと一緒に！！
このレシピの生い立ち
いつも、いかは煮物にしていたのですがマリネにすることでいかもやわらかくいただけたので・・
作り方
- 1
いかは内臓を取って輪切りにし片栗粉でまぶす。
- 2
調味料を合わせて玉ねぎのスライスとにんじんの細切りを合わせておく。
- 3
片栗粉でまぶしたいかを180℃の油で色がつくまで揚げる。
- 4
揚げたら調味料の中に漬ける。そのまま冷蔵庫で1時間冷やしてかいただく。
- 5
コツ・ポイント
調味料は味見しながらしてください。甘めが好きな人は砂糖を・・酸味がほしい人は酢を足してください。
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＊matyu＊ -
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