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ブロッコリー＆チーズ　豆腐グラタン
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ブロッコリー＆チーズ　豆腐グラタン-レシピのメイン写真

ブロッコリー＆チーズ　豆腐グラタン

chikappe
chikappe @chikappe04

ホワイトソースを使わないグラタンです。味に深みを出すためにクリームチーズとプロセスチーズを加えてあります。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ったパーティーレシピ。ヘルシー嗜好で考えてみました。

ホワイトソースを使わないグラタンです。味に深みを出すためにクリームチーズとプロセスチーズを加えてあります。
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ブロッコリー＆チーズ　豆腐グラタン

chikappe
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ホワイトソースを使わないグラタンです。味に深みを出すためにクリームチーズとプロセスチーズを加えてあります。
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株
  • 絹豆腐 150g
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 黒胡椒 少々
  • プロセスチーズ 50g
  • クリームチーズ 50g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて軽くゆで、水気を切って耐熱皿に並べます。

  2. 2

    軽く水切りした豆腐に、マヨネーズと塩こしょうを加えて混ぜます。少し味見して塩気が少なかったら塩こしょうを足してください。

  3. 3

    プロセスチーズとクリームチーズは1cm角に切ります。

  4. 4

    ①のブロッコリーに③のプロセスチーズとクリームチーズを散らして、上に②の豆腐ソースをかけて表面をならします。

    • ブロッコリー＆チーズ　豆腐グラタン作り方4写真
  5. 5

    オーブンのグラタンのキーで焼き上げます。最後に黒胡椒を好みで振って完成です。熱々をどうぞ。

コツ・ポイント

ブロッコリーはオーブンでも火が通るので、あまり柔らかくゆで過ぎないように。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2010/04/09 04:41に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

豆腐グラタン ブロッコリー クリームチーズ 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17866691
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