だし汁に一口大に切った大根・人参・こんにゃくを入れて、少し軟らかくなるまで煮る。（灰汁が出たらこまめに取ってください）

モツを入れて、☆の調味料を入れて、更に軟らかくなるまで煮ます。
（ここでも灰汁が出たら取ってくださいね）

お好みの加減に煮えたら、お皿に入れて、きざみネギを散らして出来上がり。
七味唐辛子はお好みで・・・。