贅沢二層ムースケーキ！
チョコとバナナの二層ムースとクッキーの下地で出来てます！味はしっかりしてて美味しいですよ～ｖ
ただ、今回手順間違えてしまったのでまたリベンジします…忘れてしまうのでそれようの覚書です（汗）
このレシピの生い立ち
バナナが傷み始めていたのと、チョコレートと夢のコラボをさせてみたかったので。
今回は作る順を間違えてしまったのと、バナナムースが少し柔らかかった為に綺麗に取り出せなかったので、また改良します（涙）
今回は覚書なんで…
贅沢二層ムースケーキ！
チョコとバナナの二層ムースとクッキーの下地で出来てます！味はしっかりしてて美味しいですよ～ｖ
ただ、今回手順間違えてしまったのでまたリベンジします…忘れてしまうのでそれようの覚書です（汗）
このレシピの生い立ち
バナナが傷み始めていたのと、チョコレートと夢のコラボをさせてみたかったので。
今回は作る順を間違えてしまったのと、バナナムースが少し柔らかかった為に綺麗に取り出せなかったので、また改良します（涙）
今回は覚書なんで…
アプリでひらく作り方
- 1
【下地】
市販のクッキーと（今回は）おからケーキを擦り、バターと牛乳を加えて捏ねたら底に敷き詰める。 - 2
【バナナムース】
バナナを適当に切り、★をミキサーに入れてペーストにする。
大さじ２の水をゼラチンに振り掛けて、レンジで３０秒ほど温める。 - 3
卵黄と砂糖をボールに入れて擦り混ぜ、★のペーストを入れたらレンジで温めたゼラチンを混ぜる。
- 4
【３】のボールに、卵白を泡立てて作った固めのメレンゲを２、３回に分けてゴムベラでさっくり混ぜる。
全部混ざったら、下地の上に流し込み１時間程度冷やし固める。 - 5
【チョコムース】
板チョコを細かく刻んでおく。鍋に○を入れて、溶け切るまで火にかける。溶けきったら▲を加えて溶けきったら火を止める。 - 6
【５】の粗熱がとれたらボールに入れ、８分立てにしておいた生クリームを３回に分けてゴムベラで混ぜる。
- 7
全部混ざったら、【４】で固めておいたムースの上に流し込み、２時間ほど冷やし固めたら出来上がり！
コツ・ポイント
今回は作ったおからケーキが余っていて使ってしまったので、その分をクッキーとバターの量を増やす事で補って下さい（汗）
バターを使ったパウンドケーキを潰して使うのもOKです。
つくれぽ
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