ジャガイモコロッケ ～隠し味を使って～
クミンchan @kumin_chan
味のポイントは下味に使うお好み焼きソース☆そのままでおいしいコロッケです♪
このレシピの生い立ち
ソースなしでもおいしいコロッケが作りたくて。
ジャガイモコロッケ ～隠し味を使って～
味のポイントは下味に使うお好み焼きソース☆そのままでおいしいコロッケです♪
このレシピの生い立ち
ソースなしでもおいしいコロッケが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切りにする。フライパンにバターを溶かして炒める。
- 2
タマネギが透き通ったらひき肉を加えて、お好み焼きソース、塩、こしょうで調味する。
- 3
ジャガイモは皮つきのままやわかくゆで、熱いうちにマッシュポテトにしてひき肉を混ぜる。
- 4
タネを４等分して成形する。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、中温の油でうすいキツネ色に揚げる。
- 5
定番の小判型☆もちろんパンとも相性抜群！
-
- 6
チーズを包んでもおいしい♪
-
- 7
半分をカレー味に♪調味した後、半量にカレー粉小さじ1/2をプラス☆
-
- 8
キレイな黄色のコロッケに♪
-
- 9
生地を半分にわけて
カレー粉とパプリカパウダーをそれぞれプラス→ -
- 10
中はキレイな２色に♪
-
- 11
余ったタネ（衣なし）にベーコンを巻いてソテーにしました☆
-
コツ・ポイント
下味をしっかりと。ジャガイモが熱いうちに混ぜることで味がなじんでおいしく♪
タマネギコロッケ→レシピID :17648106
アボカドコロッケ→レシピID：542164
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