レンコンとベーコンのきんぴら
びわすけキッチン @cook_40033915
レンコンのきんぴらの中でも、我が家の定番！子供人気No1です。 栗原はるみさんのレシピを参考に作りました。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのきんぴら特集で見つけました。それ以来大のお気に入り。ワインビネガーではなく酢を使う方が私は好きです。
レンコンとベーコンのきんぴら
レンコンのきんぴらの中でも、我が家の定番！子供人気No1です。 栗原はるみさんのレシピを参考に作りました。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのきんぴら特集で見つけました。それ以来大のお気に入り。ワインビネガーではなく酢を使う方が私は好きです。
作り方
- 1
レンコンは３～５ｍｍぐらいの薄切りにして水にさらしてあく抜きする。ベーコンは適当に食べやすい大きさに切る。
- 2
サラダ油を熱し、ベーコンを入れる。全体的にカリッと焼き色がついてきたらレンコンを入れて一緒に炒める
-
- 3
ある程度炒まったら☆の調味料を入れ、水分がなくなるまで全体を混ぜながら炒めます。
-
- 4
2009/1/8 話題のレシピ入りしました！
作ってくださった方、ありがとう。
-
コツ・ポイント
レンコンのさくさくを残しながらしっかりと味をつけるように、３の炒めるときにはしっかりと混ぜたりあおったりしてがんばります！
2024/1/23しょうゆの量を減らしました
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868411
