絶品トリュフ♡
☆MII1428☆ @cook_40092476
覚えやすいのに美味しい！！！
甘とろトリュフ♡♡
このレシピの生い立ち
お菓子作りは苦手だけど上手に作りたい！！
唯一失敗しないお菓子料理です(笑)
絶品トリュフ♡
覚えやすいのに美味しい！！！
甘とろトリュフ♡♡
このレシピの生い立ち
お菓子作りは苦手だけど上手に作りたい！！
唯一失敗しないお菓子料理です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
生ｸﾘｰﾑとﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを混ぜ合わせ45度くらいに温める(ﾚﾝｼﾞ1分で丁度いいです)
- 2
両方のチョコを刻み湯煎にかけ７割くらい溶けたら①を混ぜ合わせトロトロにします。
- 3
少し冷ましボテっとしたらｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄなどを敷いた平べったい台に等間隔で落としていき冷やします
- 4
表面が固まったらｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄから剥がします(取れない場合は包丁などで！怪我をしないようにお気を付けください)
- 5
丸めたら１度粉を付けてまた再度手のひらでコロコロします
- 6
⑤でコロコロしたものに再度粉を付けます
☆２度付けすることで粉が溶けにくく見栄えもよくなります！ - 7
全て終わったらできあがりです！
ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞする際はもう１度冷蔵庫で冷やしてからがおすすめです。
コツ・ポイント
とにかく湯煎の時などにチョコにお湯が入らないようにすることです！
ｶﾞｰﾅﾁｮｺを割る時は箱のままﾃｰﾌﾞﾙの角などに当てて上から力を入れ割り、何度か繰り返し箱を開けるとｱﾙﾐは破れずにﾁｮｺだけいい感じに割れます♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868520
