マグロのぶつ切りが大きすぎる場合は一口大の大きさに切る。それに小麦粉をまぶす。

オリーヴオイルを入れたフライパンに、Aの材料全てをいれ、数分間炒める。

小麦粉をまぶしたマグロを加え、10分ほど焼き色がつくように炒める。その後、マグロをいったんフライパンから取り除く。

今度はフライパンに一口大に切ったじゃがいもを投入し、弱火で10～5分、色がつくまで焼く。

野菜コンソメの素をお湯でとかし、コンソメスープを用意しておく。

じゃがいもにほんのり色がついてきたら、洗って半分に切ったプチトマトを加え、野菜コンソメスープを加える。塩、こしょうで味を調えたら、蓋をして10分ほど煮込む。

さきほど取り出したマグロを再びフライパンに投入し、5分ほど煮込んで、味をしみこませたら、できあがり！