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食べるスープ『カチャトーラ風スープ』 
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食べるスープ『カチャトーラ風スープ』 -レシピのメイン写真

食べるスープ『カチャトーラ風スープ』 

ファイト!!【公式】
ファイト!!【公式】 @cook_40296838

カチャトーラとはイタリア語で「猟師風の」という意味のイタリア料理です♪
ローズマリーが香る美味しいトマトスープです!
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お店で提供している食べるスープとして作りました!

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材料

大盛り2人分
  • とりもも肉 25g
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • じゃがいも 1/4個
  • 人参 1/5本
  • マッシュルーム 1個
  • ミックスビーンズ 1/5缶
  • トマト缶 160g
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ガーリック 適量
  • ローズマリー 適量
  • ケチャップ 大さじ1強
  • 水 240cc
  • コンソメ 小さじ1強
  • 塩こしょう 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    とりもも肉は1口大、玉ねぎ、じゃがいもは1cm角、人参はいちょう切り、マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2

    とりもも肉に塩こしょう・小麦粉をまぶす。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、ガーリック、ローズマリーを入れ火にかけ香りを出す。

  4. 4

    とりもも肉を入れ焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    焼き色がついたら玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルームを入れ炒める。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしてきたら、ミックスビーンズ、水、トマト缶、コンソメ、ケチャップを入れじゃがいもに火を通す。

  7. 7

    火が通ったら塩こしょうで味を整える。

  8. 8

    仕上げにパセリを振る。

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ファイト!!【公式】 @cook_40296838
2022/01/13 08:23に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20537646
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