ごはんがすすむ♪鮭の照り焼き♪
ナツれぴ @cook_40094065
ごはんが進むスピードメニューです♪
このレシピの生い立ち
あっさりになりがちな魚メニューでも、ごはんをもりもり食べてもらうため♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に酒をふりかけ、しばらく置き臭みを取る。★は混ぜ合わせておく。
- 2
キッチンペーパーで鮭の水気をよく拭き取り、塩、こしょうをかけたら全体に小麦粉をつける。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鮭の皮の面が下になるよう入れ、焼き色がついたら裏返す。★を回し入れ蓋をして弱火で4〜5分焼く。
- 4
しょうゆを鮭の上にかけ、強火にして煮詰めたら完成♪
コツ・ポイント
鮭の水気はしっかり拭き取ること。
鮭を使うとあっさり、トラウトサーモンを使うとこってりした照り焼きになります★
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