かぼちゃは種を取り、小さめの角切りにする。
にんじんは、食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにサラダ油 小匙１(分量外）を入れ、かぼちゃ・ごぼう・にんじんを炒める。

水を入れ弱火にして蓋をして、かぼちゃが柔らかくなるまでにる。

クリームシチューの素を入れて溶かし、溶けたら牛乳を入れて少し煮たら出来上がり。