♡圧力釜de柔らかイカ大根♡
圧力釜であっという間に作れます♪
苦手なのでワタは使っていません。
このレシピの生い立ち
ラララ１分間♪の圧力釜を活躍させたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
イカは足を内蔵と一緒に抜き取り、足を食べやすい大きさに切ります。
胴体部分は輪切りにします。 - 2
大根は３cm位の半月切りにします。
生姜は１かけは薄切りにし、もう１かけは針生姜にします。 - 3
圧力釜に煮汁の材料(醤油は大さじ１だけ)と大根と薄切りの生姜を入れて煮立たせます。
- 4
イカを入れて圧力調理します。
圧が下がったら、残りの醤油(大さじ２)を入れて煮汁が半分位になるまで煮詰めます。 - 5
針生姜を添えてどうぞ召し上がれ～♪
- 6
2012年11月トップ写真を変更しました。
- 7
2013年7月1日。話題入りすることが出来ました＊＾＾＊
作ってくださった方。本当にありがとうございました♡
コツ・ポイント
ご家庭の圧力釜の調理法で時間調整してください。
(ウチは重りが振ったら弱火で１分間♪です。)
大根は大きめに切った方が甘みが増して美味しいです♪
冷えた方が味が良く浸み込むので、先に作っておくといいです。
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