ほっこりこっくり☆秋色煮物♪

ほっこりこっくり☆秋色煮物♪-レシピのメイン写真

ほっこりこっくり☆秋色煮物♪

naoming @cook_40023999

あまり根菜類の煮物を好まないダンナにも好評でした♬甘辛味でご飯もお酒も進みますよ～☆ヽ(´∀｀*)ﾉ
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さつまいもとかぼちゃで秋を感じる煮物を作ってみました♬

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材料

3～4人分

さつまいも小1本
かぼちゃ 1/4個
鶏挽肉 100g
サラダ油適宜
だし汁 300g
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
醤油大さじ2弱
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1

さつまいもは輪切りか斜め切りにして水にさらす。かぼちゃは綿と種を取り除き、さつまいもと同じくらいのサイズに切る。
2

鍋にサラダ油を熱し、鶏挽肉と1を炒める。
3

だし汁、砂糖、みりん、醤油を加えて中火にかけて灰汁を取った後、落とし蓋をして10分程度弱火で煮る。
4

具材が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつければできあがり～！！

コツ・ポイント

さつまいもの代わりに里芋でも美味しいと思います。多めに作れば翌日のお弁当にも便利～！(*^m^*)

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naoming @cook_40023999

2008/08/26 13:48に公開

2015年4月に大阪へ引っ越しました！脱原発！被曝を避ける生活を心がけています。家族は、転勤族の夫、のんびり屋の娘（ミーちゃん）、アビシニアンのハニー＆プーと私。　　＊　＊　＊めったに顔を出しません。でも皆様からのつくれぽ、本当に嬉しいです♡ありがとうございます☺️

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このレシピのキーワード

煮物かぼちゃさつま芋とりひき肉

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