アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタと種を取り、薄くスライスします。
※苦味が苦手な方は塩もみして、お湯にサッと通してください。 - 2
蓮根も薄くスライスしてください。
酢水or水にさらし、ザルにあげておいてください。 - 3
豚肉もお野菜に合わせて、スライスして切ってください。
- 4
お鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始めます。
- 5
フライパンに油とにんにくを入れ、香りが出るまで弱火から中火で、熱していきます。
- 6
④に豚肉を入れ、火が通ってきたところに、ゴーヤと蓮根を入れ、サッと炒め、だしの素を加えます。
- 7
お野菜が少ししんなりしたら、パスタを入れ、麺つゆを加えて、炒めていきます。
- 8
醤油を少しずつ加え、味を調える。
※醤油はお好みで入れてください☆
お出汁を利かせたい方は、麺つゆを足してください☆
コツ・ポイント
蓮根は薄くスライスしてパックで売っている物を使うとラクです♪
お好みで、バター、一味、黒胡椒、鰹節、ゴマ等トッピングしても美味しいです♪
濃いめに味つけして、大根おろしでも合います☆
パスタではなく、素麺やうどんでも美味しいです♪
つくれぽ
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