保育園の和風で和風なマヨサラダ

Noraa
Noraa @ponzuu

ゴマ、かつお節、のり等の香りものを使用し、調味料を極力少なくした体に優しいサラダです!
このレシピの生い立ち
調味料(ドレッシング)に頼りすぎないで、素材の味で食べてもらおうと思って。。。

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材料

  1. キャベツ 小玉半分
  2. きゅうり 1本
  3. マヨネーズ 大さじ1強
  4. 醤油 小さじ半
  5. ゴマ 数滴(香りづけ程度)
  6. 昆布 少々
  7. かつお節 好きなだけ
  8. 白ゴマ 好きなだけ
  9. きざみのり 好きなだけ

作り方

  1. 1

    かつお節と白ゴマはフライパンで炒っておく。(これで香りが倍増します!ひと手間ですが。。。)

  2. 2

    キャベツは千切りし、サッと茹で(一瞬熱湯にくぐらす程度)しっかり水分をしぼって千切りのきゅうりと和えておく。

  3. 3

    マヨネーズにごま油と昆布茶、醤油を混ぜ②と和える。

  4. 4

    皿に盛り、①とのりをパラパラかける。全体を混ぜて召し上がれ☆

コツ・ポイント

かつお節とゴマを炒る事かな。
大人用には③の時に柚子胡椒orわさびをプラスしてみてください! 美味しいよ(。◠‿◠ฺ。)

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レシピ作者

Noraa
に公開
コテコテ関西出身。2010年秋に娘が生まれました。保育園で6年間栄養士をしてました。子供が喜ぶ保育園レシピ掲載中!『保育園』で検索してね♡→ܫ←♡・・お詫び・・つくれぽの掲載が遅れています。。必ず掲載していきますので気長に待ってもらえると嬉しいです。 ごめんなさい。
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