水カップ２（分量外）を沸騰させ、プチトマトを１５～２０秒くらいくぐらせて、湯剥きします。

ひき肉に塩コショウで下味を付けて、よくこねたら、みじん切りにしたねぎとしょうがを合わせて、さらによくこねる。

①の湯に、プチトマトと同じくらいの大きさにした肉団子を落としていく。

肉団子が全て浮いてきたら、●を加えて完成!!!