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夏のトマト・ナスそうめん！
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夏のトマト・ナスそうめん！-レシピのメイン写真

夏のトマト・ナスそうめん！

＊ｋａｎａｎｎ＊
＊ｋａｎａｎｎ＊ @cook_40101452

そうめんばかりで野菜不足な気がする今日この頃。
トマトとナスで乗りきります♪
このレシピの生い立ち
夏野菜が食べたくて、でも熱いからそうめんでどうにかできないかと

そうめんばかりで野菜不足な気がする今日この頃。
トマトとナスで乗りきります♪
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夏野菜が食べたくて、でも熱いからそうめんでどうにかできないかと

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夏のトマト・ナスそうめん！

＊ｋａｎａｎｎ＊
＊ｋａｎａｎｎ＊ @cook_40101452

そうめんばかりで野菜不足な気がする今日この頃。
トマトとナスで乗りきります♪
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そうめんばかりで野菜不足な気がする今日この頃。
トマトとナスで乗りきります♪
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材料

2人分
  • そうめん 2束
  • ナス 2本
  • ズッキーニ 1本
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ 小さじ2
  • 氷 適量
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作り方

  1. 1

    材料です。ズッキーニは無くても大丈夫です。

    • 夏のトマト・ナスそうめん！作り方1写真
  2. 2

    ナスとズッキーニは斜めに薄く切り、水にさらします。
    その後水を切ってラップにくるんで40～60秒。

    • 夏のトマト・ナスそうめん！作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を薄くひいてズッキーニを炒めます。横ではそうめん用のお湯を沸かします。

    • 夏のトマト・ナスそうめん！作り方3写真
  4. 4

    ナス投入

    • 夏のトマト・ナスそうめん！作り方4写真
  5. 5

    トマト缶、コンソメを投入してズッキーニとナスに染み込ませます

    • 夏のトマト・ナスそうめん！作り方5写真
  6. 6

    少し煮込んで完成！

    • 夏のトマト・ナスそうめん！作り方6写真
  7. 7

    アツアツなので少し冷ましながら、出来上がったそうめんに氷を乗せつつ

    • 夏のトマト・ナスそうめん！作り方7写真
  8. 8

    トマトソースを入れて完成！です

    • 夏のトマト・ナスそうめん！作り方8写真
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＊ｋａｎａｎｎ＊
＊ｋａｎａｎｎ＊ @cook_40101452
2016/08/12 13:44に公開
一人暮らしを始めたのでかなりお世話になってます♪
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このレシピのキーワード

そうめん なす トマト缶 ズッキーニ

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