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ゴーヤの肉詰め
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ゴーヤの肉詰め-レシピのメイン写真

ゴーヤの肉詰め

Belle☆m
Belle☆m @cook_40101507

夏はピーマンよりゴーヤで(*´∀`)
照り焼きなのでご飯も進みます
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいっぱいもらいチャンプルー以外で食べたくて♪

夏はピーマンよりゴーヤで(*´∀`)
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夏はピーマンよりゴーヤで(*´∀`)
照り焼きなのでご飯も進みます
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • パン粉 大さじ1
  • 和風ダシ 小さじ1
  • しお塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを輪切りにし綿をスプーンで取り除き塩水に浸します

    • ゴーヤの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし炒めて冷ます。
    炒めなくても大丈夫ですが私は炒めた方が好きです

  3. 3

    ポリ袋にひき肉、玉ねぎ、和風ダシ、マヨ、パン粉、塩コショウを入れてもみもみ

    • ゴーヤの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤの水気を切って片栗粉をまぶします

    • ゴーヤの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    ゴーヤの穴にタネを積めて焼きます

    • ゴーヤの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    タレを入れて絡めたら完成

コツ・ポイント

タネを詰めるとき少ないと取れちゃうので気持ち多目に

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Belle☆m
Belle☆m @cook_40101507
2016/08/09 06:50に公開

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